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哪里股票融资好 五谷宜为养，失豆则不良！春天可常吃这些豆
发布日期：2025-04-20 05:38 点击次数：110
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品哪里股票融资好，人体会减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。
红豆
明代著名医药学家李时珍曾赞红豆为“心之谷”。
中医认为，红豆有清心养血、消肿利湿、抵抗疲劳等功效，在中医食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、水肿等。
现代医学研究也发现，红豆中的三萜皂苷、铁元素能保护心脑血管，防止血管老化。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖。
推荐饮食——红豆薏米粥
主料：薏米100克，枣(干)25克，赤小豆50克，仙鹤草10克，白砂糖30克。
做法：1.将薏米、红豆以温水浸泡半日，大枣去核浸泡；2.用纱布将仙鹤草包好，将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；3.加水煮成稀粥，撒上糖调味即可。
功效：清热解毒，防癌抗癌。
绿豆
绿豆，又名青小豆、菉豆、植豆，是生活中常见的一种豆类。中医认为，其味甘，性凉，归胃、心经，具有清热解毒、消暑利水的功效。
绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
明代医学家李梴在《医学入门》书中用歌诀予以介绍：“绿豆甘寒解诸毒，热风消渴研汁服；更治霍乱消肿浮，作枕清头明眼目；粉糁痘疮不结痂，脾胃虚人难克伏。”
绿豆能够清热解毒，是去火的常备食品，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚。
推荐饮食——绿豆糕
用料：去皮绿豆200克，白糖100克，植物油10克，麦芽糖20克。
做法：1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。2.用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4～5分钟。3.凉后放入冰箱冷藏。
功效：有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
黄豆
中医认为，黄豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。
黄豆质润，能润上焦津液；气香入脾，能补中焦脾胃之气；还能修正肝的疏泄功能，把肝胆火降下来。
现代营养学认为，黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。经常食用黄豆还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。
推荐饮食——黄豆炖猪蹄
用料：猪蹄，黄豆，红糖，炖肉老抽，料酒，葱，姜，八角，桂皮，盐，鸡精。
做法：1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜，放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。开盖后加入1小勺盐，大火焖后起锅。
功效：有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。
白芸豆
白芸豆为蝶形花科菜豆属植物，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。
大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久。陕南大白芸豆，颗粒肥大，内胚盈厚，洁白光亮，味美质优，营养丰富，为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍，为豆类之冠。
中医认为，白芸豆味甘，性平，具有利肠胃、温中下气、益肾补元之功效。
白芸豆是非常好的一种主食选择。它的血糖生成指数很低，普通煮熟的白芸豆血糖指数只有28，即便煮得很绵软，也不会超过50。而且它有着豆子的大众优点，就是膳食纤维和B族维生素比较丰富。用它来替代一部分精白米面是最好不过了。只是吃多了也容易腹胀，所以适量进食。
推荐饮食——芸豆排骨汤
用料：芸豆150克，排骨110克，姜1片，香菜少许，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1/4小匙。
做法：1、芸豆洗净，姜洗净，香菜洗净切小段，排骨洗净，放入开水中汆烫，捞出。2、锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入芸豆煮约10分钟。
功效：本汤具有温中下气、利肠胃、益肾补元等功用。
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